Finca Es Seregalls: visita al olivar entre Fornalutx y Biniaraix

La Finca Es Seregalls es una propuesta para pasar un buen rato en familia en plena naturaleza. Está en Es Marroig, en el municipio de Fornalutx, entre este pueblo y Biniaraix, en nuestra Serra de Tramuntana.

La finca está rodeada de impresionantes paisajes montañosos con olivos milenarios y otras variedades autóctonas, lo que hace que sea un lugar ideal para relajarnos y conectar con la naturaleza.

Qué podemos hacer en Es Seregalls

Esta explotación agrícola familiar abre sus puertas para dar a conocer todo lo que rodea a este entorno natural, especialmente sus espectaculares bancales de «pedra en sec» y sus olivares de montaña, productores de un aceite de máxima calidad que podremos degustar y que es un tipo de cultivo tradicional de la Serra.

El principal objetivo es dar a conocer cómo era el trabajo de los payeses de la Serra. Al pasear por la finca veremos los elementos que formaban parte de su día a día. En 1994, Margalida Pons y Guillem Gual empezaron a recuperar este olivar, que estaba abandonado. Tres años después volvieron a producir aceite. En 2025, ARCA reconoció el trabajo de la finca para dar a conocer el patrimonio agrícola de la Tramuntana.

Además, veremos cómo se construían y se siguen construyendo los típicos bancales de sa Serra, y podremos ver la pequeña muestra de herramientas y útiles para cultivar y recolectar.

También podremos saber la edad de algunos de sus olivos y descubrir otras variedades de plantas y árboles curiosos de la zona. Dependiendo de la época del año, incluso encontraremos abundante agua que proviene de las montañas y que han sabido canalizar y almacenar para poder regar sus tierras.

La visita incluye una pequeña degustación de productos locales de temporada, con aceite y aceitunas de la finca. Hay sitios donde parar y tomarla con calma. En nuestra visita también nos dieron la opción de llevarla en una fiambrera para hacer la parada a nuestro aire. Si os interesa ese formato o tenéis alguna alergia o preferencia alimentaria, consultadlo al reservar.

La visita individual se hace por libre, con una audioguía para el móvil y paneles en varios idiomas. En nuestra visita también había códigos QR para ampliar la información. La finca ofrece visitas guiadas para grupos, previa consulta. Entre una parada y otra hay buenas vistas del valle, uno de los motivos por los que nos parece un buen plan con niños.

Cómo llegar a Es Seregalls

La visita se hace con reserva previa. Para llegar, os contamos las dos opciones a pie, desde Fornalutx y desde Biniaraix. Contad con aparcar en el pueblo de salida. Si necesitáis acercaros en coche por alguna circunstancia especial, consultadlo con la finca antes de ir.

Para recorrer la finca con calma, nosotros calculamos unos 90 minutos, incluso algo menos si hacéis pocas paradas. Sumad el tiempo de ida y vuelta desde el pueblo. Llegar a pie forma parte de la experiencia y permite ver cómo cambia el paisaje al acercarnos al olivar.

A pie desde Biniaraix

Desde Biniaraix debemos coger el camino que sube por detrás del lavadero. Cerca de la plaza de la Iglesia, veremos un cartel de madera que indica Fornalutx. Se tarda unos 40 minutos. El problema es aparcar por la zona antes de la subida.

Tras recorrer parte de la subida hacia Fornalutx, veréis a mano derecha el desvío hacia la finca. En la foto podéis reconocer el punto:

Desde el punto de la foto quedan unos 10 minutos a pie, incluidos en la estimación anterior. Al llegar a una bifurcación, el camino que baja lleva a una casa particular. Nosotros seguimos por la izquierda, cuesta arriba, hasta la entrada principal.

A pie desde Fornalutx

Desde Fornalutx nos resulta más fácil aparcar. Hay varias zonas habilitadas, muchas de pago. Si vais a dejar el coche durante toda la visita, comprobad el tiempo máximo que marca la señal.

En este caso tomamos el Camí des Creuer, que va hacia Biniaraix. Calculad unos 30 minutos hasta la finca.

Para encontrar el camino hay que ir hasta el Restaurante Ca N’Antuna. Si nos ponemos mirando a la entrada, un poco más arriba del restaurante, a mano izquierda, hay una flecha de madera que nos indica el punto de partida.

El indicador dice «Camí des Creuer. Es Marroig. Biniaraix. 1 h 10 min». Ese tiempo es hasta Biniaraix. Al principio hay una fuerte subida y luego se desciende.

Es un plan para quienes buscan combinar un paseo tranquilo en familia con algo que descubrir sobre nuestras tradiciones. Es Seregalls sigue siendo una finca agrícola en activo, así que conviene respetar el camino señalizado y caminar por la parte interior de los bancales.

Ficha práctica para visitar Es Seregalls

Dónde está	Sa Vinya Vella d’Amunt, Camí Vell de Monnàber, Fornalutx. Se puede llegar a pie desde Fornalutx o Biniaraix.
Recorrido	Circular dentro de la finca, con tramos a pie por bancales. Los accesos desde los pueblos tienen cuestas.
Duración orientativa	Unos 90 minutos en la finca. Con ida y vuelta a pie, calculad entre dos horas y media y tres horas.
Horarios y reserva	Visita con cita previa. Los turnos varían según la época. Consultad los horarios y las tarifas en el calendario oficial.
Con niños	Como referencia, a partir de unos 4 años si caminan con soltura. Los menores de 5 años tienen entrada gratuita según la finca. Para bebés, mejor mochila portabebés que carrito.
Accesibilidad y aparcamiento	Parte de la visita solo se puede hacer a pie. La finca desaconseja el recorrido a personas con movilidad reducida. Para aparcar, contad con el pueblo desde el que salgáis.
Paradas	Hay espacios para descansar y tomar la degustación.